In het culinaire spoor van Margareta van Oostenrijk
Mechelen: hotspot van de Nederlanden
Wie nieuwe ideeën wilde horen, nieuwe kunst wilde ontdekken en nieuwe wereldsmaken wilde proeven, moest begin 16de eeuw in het mondaine Mechelen zijn. 12 smaakmakers nemen je mee naar die gouden tijd, met lekkernijen geïnspireerd door de keuken van toen. Ontdek brie met korianderzaad en vijgen, geurige prentkoek, bier met komkommerkruid, roomijs met venkel, exotische chocolade, speculaas van masteluin, een vegan renaissanceburger, visbereidingen en honingkoekjes.
Samen met ‘De Foodarcheoloog’ Jeroen Van Vaerenbergh ontwikkelden twaalf smaakmakers lekkers van nu met typische ingrediënten van vroeger. Ontdek de culinaire route, koop en proef de verschillende producten en laat je verwonderen.
Tip: Wil je de wandeling extra kruiden? Dankzij het Prikkelpakket krijg je onderweg al enkele proevertjes.
Toegankelijkheid
In het centrum van Mechelen vind je drie soorten kasseien: bolle, vlakke en kleine kasseitjes. De meest recente info over openingsuren en toegankelijkheid van de locaties, vraag je best rechtstreeks bij de ondernemers.
Praktisch
Gratis
Afstand: 2 km
Startplaats: Visit Mechelen, Vleeshouwersstraat 6, 2800 Mechelen
De route is ook beschikbaar in de gratis Visit Mechelen app.
Ontdek de smaakmakers van Mond vol Mechelen
Delen
